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栗田瑠璃子1998-2004
中央地区講習会の実施の仕方
事前の計画立案・資料の蒐集と研修
献立の作成と食材選定・購入や運搬
参加者募集のお知らせ作成・配布
パンフレットの印刷と製本
参加受付電話・名簿作成・名札作成
献立試作・検討・最終献立表作成
当日会費徴収・講義・調理実習・試食・
後片付け・アンケート記入・ゴミ処理
アンケート集計・報告書作成・事後反省
会と次回計画
