Ｈ１４．７．８　定例会
６．３市食推協理事会の報告。
６．２９講習会の反省。
ちびっこエコ・クッキング実施の内容の検討。
�@　成長期のための食生活指針。エコってなあに？
�A　料理するって楽しいんだね！料理実習、会食。
�B　きょう使った水の汚れについて。食べることってどんなこと？
　　食中毒を予防しよう。アンケート記入、提出。後片付け。
※　項目ごとの検討。それぞれ誰が指導するか決定。

Ｈ１４．７．２２　臨時
７．１市食推協理事会報告。
７．３０子どもエコ･クッキング講習会の事前研修。
献立のデコレーション寿司の食材を準備。各自が6人分の円形寿司を一つ作る。
材料の煮方、寿司飯の用意等を分担して研修。

Ｈ１４．７．２６　臨時
「ちびっこエコ･クッキング」のデザート、黒ごま入り団子の作り方を、実際に試作。

Ｈ１４．７．３０　主要行事
「ちびっこエコ･クッキング」講習会実施。会場＝市中央公民館食工房。29名＋5名。

Ｈ１４．８．４　定例会
�@　「ちびっこエコ･クッキング」事後反省。
　　子どもの生き生きした姿を思い出し、「やって良かった！」という一語に尽きる。
�A　９．３０（高脂血症）よい食生活をすすめる講習会の協議。
�B　高脂血症予防のヘルシークッキングを取り上げることを決定する。

Ｈ１４．８．１６　臨時　
８．５市食推協理事会報告。
西部公民館まつりに、中央保健福祉センターとして出店参加のため、出店品（高野
豆腐と地みつばの卵とじ・げんこつ飴）を制作準備。煮物は、１７日朝、保健所で煮
上げて持っていくことにした。

Ｈ１４．８．１７　被依頼行事
８：３０西部公民館まつりに、中央保健センターとして参加。試食品１００人分、
げんこつ飴１００人分を用意。全部配布仕終わった。１４：００

Ｈ１４．９．１　定例会
９．３０（高脂血症）ほか普及活動の事前研修。
講習会用パンフレットの内容について協議。高脂血症、ヘルスライフ、食物繊維は
1日２０〜２５ｇ、食品からコレステロールは1日３００ｍｇ以下、ＬＤＬコレステロールの
酸化を防ぐために抗酸化食品をとる、アンケート、等。結果決定した。
献立実習：ヘルシー春巻き、小松菜と油揚げの煮浸し、切干大根とじゃこの炒め物、
かぼちゃとコーンのミルク煮。

その３