Ｈ１４．９．１９　被依頼行事
親子食卓教室。参加親子１４名　栄養士２名　食推員３名

Ｈ１４．９．３０　主要行事
良い食生活をすすめる講習会実施。高脂血症予防ヘルシークッキング、高脂血症についての
説明、残留塩素の実験、献立説明、調理実習、（試食）かぼちゃとコーンのミルク煮、アンケー
ト記入、後片付け等。「おいしい水の要件」講義と実験（実験器具＝水道局）＝澤木食推員。

Ｈ１４．１０．１３　定例会
１０．７市食推協理事会の報告。
�@　良い食生活をすすめる講習会（高脂血症予防）教室の反省。
　　講義、実験について、参加者から高評価あり。参加者の手早い作業で、盛りだくさんの
　　内容をこなすことが出来た。準備に対する参加者の感謝と労いがあり、お弁当作りが良い
　　アイディアだと。各班しっかり片付けが出来、検閲が早く終わった等。
�A　10月15日県教委体育保健課より調理の依頼あり、公募作品の料理を市食推員で
　　作って欲しい旨、献立表を食推員に渡して、予習しておいてもらう。
�B　１１．２７良い食生活をすすめる講習会：骨粗鬆症予防ヘルシークッキングの献立決定。

Ｈ１４．１０．１５　被依頼行事　　
９：００県あざれあ食工房に集合。県教委体育保健課、公募料理コンテスト入賞作品の料理
の作成作業。９：３０〜１１：３０に一品につき三食分、各自作成。市食推員17名が奮闘。
写真撮影用と審査員試食用を夫々作成。本当に頑張った。机上の依頼計画は要熟慮の感。

Ｈ１４．１１．３　定例会
”野菜が好きになる料理コンテスト”に応募の学習。
�@　野菜いっぱい薄焼き玉子包み　�A　揚げ豆腐のマッシュルームあんかけ　�B　キャベツ
の酢の物　�C　白菜のロール巻き　�D　超おいしい温野菜サラダ　�E　野菜いっぱい熱々グ
ラタン。別に牛乳入りおこわ　以上。写真撮影後、作品を試食した。どれもよい味に仕上がっ
た。以上市食推協へ報告後、県へ6品提出。

Ｈ１４．１１．１７　臨時
１１．５市食推協理事会の報告。
調理実習と試食：牛乳・乳製品を使って骨粗鬆症予防のヘルシークッキング
�@　牛乳おこわ　�A　白身魚と野菜のタルタルソースかけ　�B　福袋煮　�C　キャベツのもやし
巻き酢の物　以上。
試食しながら、作り方の確認と変更の話し合い。調理時間の短縮を考える必要ありと協議。

Ｈ１４．１１．２７　主要行事
牛乳・乳製品を使った骨粗鬆症予防料理講習会。出席＝一般29名、中央地区食推員5名。
日本食生活協会制作パンフレットを使用。
エコ･クッキング実践：生ゴミ処理について、生ゴミ処理機の説明。
参加者から2名、実際に行っている活動の様子を発表して下さった。

その４